Autor: isa garcia

FIDEOS CHINOS

Este almuerzo toma 10 minutos. Delicioso para variar sabores y texturas. Queda delicioso acompañado de albóndigas de pollo.

EMPANADAS DE YUCA (sin gluten)

Nunca me imaginé que la yuca era tan versátil. He probado ya varias creaciones usando yuca hervida como masa y definitivamente esta es mi preferida.

HELADO VEGANO DE CHOCOLATE

¿Helado de chocolate de solo 3 ingredientes saludables? PORFAVOR! Es cremoso pero sin lácteos, gluten (a la mayoría de helados le ponen trigo para espesar y porque abre el apetito) ni cosas raras. Solo necesitas leche de coco, cacao de alta calidad y azúcar de coco.

TEQUEÑOS DE YUCA

YUM YUM YUM- tequeños sin gluten! Perfectos para una picadita con guacamole y ají. 2 ingredientes y devorados por toda mi familia.

PESCADO CROCANTE DE ALMENDRAS

WOWWW este pescado quedó increíble. Muy muy fácil y rápido de hacer. Puedes aprovechar y colocar en la misma lata vegetales y tener una comida sin ensuciar nada más. Mis vegetales preferidos con este pescado serían cebolla en tiritas, coliflor y zanahoria. También puedes esparcir un poquito de la apanadura […]

FETTUCCINI AL PESTO CON CAMARONES Y VAINITAS

Yum yumm yummm! Preparé esta receta un sábado para toda mi familia y se devoraron (todos repetimos). Simple, alta en vegetales, llena de sabor y diferente. Como siempre – gluten free, sin azúcar, lácteos o alérgenos. La pasta de arroz se puede substituir con cualquier pasta sin gluten (de lenteja, […]

BONE BROTH BASE

El bone broth o el caldo de huesos ha sido instrumental en el proceso de sanar mi digestión de raíz. Intento tomarlo varias veces a la semana, idealmente todos los días. En Ecuador lo encuentras listo y te lo venden congelado pero en Madrid no he encontrado una buena opción. […]

WRAPS SIN GLUTEN

WRAPS SIN GLUTEN

WOW, no saben cuantas recetas de wraps he tratado de desarrollar. Todas las veces se desarman, rompen o no aguantan. Como todas mis recetas, quería lograr una receta que sea simple y sin un millón de ingredientes pero que sirva para comer wraps o como tacos o quesadillas, está deliciosa!!! Les […]

POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

Una de mis recetas preferidas para la semana o para invitados. Es perfecto para meal prep o para tener congelada en porciones (te salva de todo!). La puedes preparar en olla lenta o en sartén.