Nunca me imaginé que la yuca era tan versátil. He probado ya varias creaciones usando yuca hervida como masa y definitivamente esta es mi preferida.
Snacks
TEQUEÑOS DE YUCA
YUM YUM YUM- tequeños sin gluten! Perfectos para una picadita con guacamole y ají. 2 ingredientes y devorados por toda mi familia.
HAMBURGUESAS DE QUINOA Y COLIFLOR
La quinoa es uno de los pocos carbohidratos que estaré comiendo en los próximos meses en mi protocolo para sanar la pared intestinal. Esta manera de comerla es deliciosa y LLENA de fibra. Se puede hacer en forma de albóndigas o hamburguesas, ¡YUM!
BANANA BREAD PALEO
El otro día tuve un antojo por banana bread recién salido del horno! Quedó delicioso, les dejo la receta.
GALLETAS DE COCO
Estas galletitas de coco me han estado salvando como snack a media tarde. Me como 1-2 con un poquito de mantequilla de almendras.
BREAKFAST MUFFINS
Yum!! Una manera fácil y rápida de empezar el día. 2-3 breakfast muffins con 2 huevos de campo. Les dejo la receta:
GALLETAS DE CHÍA
Estas galletitas de chia toman 5 minutos hacer y son un snack super saludable, altas en proteína y grasa, 0 azúcar y altas en fibra.
BATIDO ANTI ANTOJOS
Hay días en los que tenemos que salir corriendo y no hay tiempo para desayunar. Este es mi desayuno to-go preferido, además porque lo puedo poner en un termo y tomarlo en reuniones, manejando o trabajando. Tiene fibra, proteína y grasa para mantenerte llena y quemando grasa toda la mañana. […]
PAN DE SEMILLAS
Mi antojo por comer avocado toast desde que dejé de comer gluten va enserio!!! Nunca pensé que una restricción alimentaria de ese tipo podía también inspirar tanta creatividad, no creo que se me estarían ocurriendo tantas recetas si no tuviera la necesidad de encontrar alternativas, me encanta!! Este pan es […]
BLISS BALSS Y DETOX DE AZÚCAR
El azucar añadida esta escondida en todas partes: salsas (como salsa de tomate), jugos o bebidas procesadas, yogurts, aderezos de ensalada, condimentos, avenas, mantequillas de nueces y más. Una vez que te fijas te das cuenta que junto con el trigo, maíz y/o soya, el azúcar se añade en casi todos los […]
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