Esta receta es one-pan, es decir todo va en una sola lata al horno y sale listo: vegetales y proteína. Quedo para chuparse los dedos y super rápida.
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IngredientEs (2 PORCIONES)
2 porciones de pollo orgánico (aprox. 5 oz c/u pesado crudo)
2 zanahorias orgánicas
1 zucchini pequeño orgánico
2/3 arbolito de brócoli orgánico
IngredientEs SALSA TERIYAKI
¼ taza salsa de soya tamari orgánica o aminos de coco
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharada de jengibre recién rallado
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de semillas de ajonjolí
INSTRUCCIONES
- Calienta tu horno a 375 grados.
- Corta los filetes de pollo, zanahorias y zucchini en tiritas/rodajitas. Pica el brócoli en arbolitos pequeños.
- En un bowl hondo mezcla todos los ingredientes de la salsa Teriyaki.
- Agrega la ½ de la salsa teriyaki al pollo para empezarlo a sazonar. Mientras más tiempo lo dejes reposar, más sabor va a tener el pollo. Refrigera mientras se aliña.
- En una lata de hornear coloca los pollos esparcidos y hornea por 15 minutos.
- Remueve la lata del horno y agrega los vegetales. Riega el resto de la salsa teriyaki sobre los vegetales y hornea por 10-15 minutos más o hasta que el pollo esté listo.
- Sirve con ajonjolí fresco.
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