BOLITAS DE ENERGÍA

A mi me gustan mis snacks PM a base de grasas saludables y siempre con algo de proteína, esta combinación ayuda a que un snack pequeño te deje satisfecha hasta la cena pero también a quemar grasa ya que acelera el metabolismo. Estas bolitas de energía son perfectas para tener en la cartera y comer en donde sea. 2 son un perfecto snack PM o 1 puede ser un rico postre saludable. Les dejo la receta:

IngredientEs

  • 3 cucharadas de semillas de cáñamo (hemp seeds) 

  • 1 cucharada de chia

  • 1/3 cucharadita de canela ceylan

  • 1/2 cucharadita de vainilla orgánica

  • 2 cucharadas de Mantequilla de almendras

  • 1 cucharada de mantequilla de coco

  • 1 cucharada de linaza molida

  • Opcional: cacao nibs para darle un toque crunchy 

instrucciones

  • Agrega todos los ingredientes a tu procesador de comida, excepto los cacao nibs.
  • Procesa hasta que se forme una masa homogénea.
  • Forma bolitas y pásalas por cacao nibs para agregar un toque crocante.
  • Refrigera o congela para la mejor textura.

OJO: lo importante de esta receta es que es a base de nueces, puedes usar las que tengas. Te recomiendo usar dos nueces enteras (o el doble de 1) y una cucharada de mantequilla de alguna nuez para lograr la consistencia. El resto puede ser reemplazado por harina de avena, semillas de girasol, puedes poner incluso proteina en polvo si no tienes las semillas de cáñamo. Los dátiles son importantes pero puedes tratar con zanahoria rallada que tiene consistencia parecida. 

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