SOPA DESINFLAMANTE DE ZANAHORIA

Comida liviana para un día de eclipse (o cualquier cena)! Esta sopa es cremosa y desinflamante gracias al jengibre + cúrcuma. Me encanta comerla de noche con un filete de pollo desmenuzado encima + 1/2 aguacate o almendras fileteadas para un crunch! Les dejo la receta, es para alrededor de 3 porciones. Puedes congelar para tener lista una comida si no tienes tiempo o ganas de cocinar.

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