Etiqueta: Sin Gluten

PAN DE HAMBURGUESA PALEO

Voy probando recetas de pan saludable desde hace meses. He tenido tantos intentos fallidos que estaba a punto de rendirme. Desde que leí el libro The Plant Paradox y terminé el protocolo CLEANGUT dejé de comer gluten y granos (especialmente los geneticamente modificados). Mucha gente cuando deja de comer gluten […]

GALLETAS DE DOBLE CHOCOLATE

Hacer postres que de verdad usen ingredientes saludables es complicado pero me han pedido más recetas dulces así que manos a la obra! Estas galletas tomaron un poco de esfuerzo para lograr una buena consistencia pero quedaron espectaculares. Les dejo todas mis notas y observaciones sobre ingredientes que usamos en […]

HAMBURGUESA DE PORTOBELLO

Cuando me puse a buscar recetas de hamburguesas veganas me encontre con miles de recetas llenas de frejol o algún tipo de carbohidrato como harina de avena. No encontré ninguna receta de una hamburguesa de champiñón que sea de verdad en su mayoría, champiñón. Después de 5 intentos logré crear […]

PAN DE YUCA

Nunca me imaginé que podía ser TAN fácil hacer pan de yuca fresquito y con ingredientes de excelente calidad me tomo entre 5-10 minutos hacer la masa y quedaron mejores que los que encuentras en tiendas. El almidón de yuca lo compre en el SuperFoods de Cumbayá y es super […]

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES ASADOS

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES ASADOS

Esta Navidad se la persona que lleva la opción saludable a las cenas y reuniones! Esta ensalada de quinoa es un acompañante perfecto a cualquier cena y está llena de alimentos que nutren.

DEDITOS DE POLLO DE AJONJOLÍ Y QUINOA

Receta aprobadísima para todos en la familia, quedan super crocantes y llenos de sabor! Los deditos de pollo normalmente están cubiertos en harina refinada blanca, la cual se digiere en azúcar dentro del cuerpo. Además normalmente están fritos en aceites vegetales muy infamantes. Esta receta no solo está hecha con […]

AVENA FIT

Hace como 5 años dije quiero comer más saludable para bajar de peso. Me puse a buscar y vi que la avena era un desayuno saludable y “bajo en calorías” que era bueno para bajar de peso. Fui compre avena, y empecé a desayunarla con un poco de blueberries y […]

ALBONDIGAS DE POLLO

Si estás cansada de comer el mismo pollo de siempre prueba esta receta!! Es perfecta para toda la familia y están llenas de sabor.

ALBONDIGAS DE COLIFLOR

No todas tus comidas tienen que tener pollo o carne! Si quieres darle un descanso a tu cuerpo y digestión esta receta es perfecta, tiene muchos vegetales y quinoa, la cual es un carbohidrato de buena calidad y alta en proteína! Les dejo la receta: *También puedes cocinarlas en un sartén. Empieza […]

MUFFINS PROTEICOS

😍 Si necesitas un snack portátil y que puedas preparar con anticipación está es la respuesta !!! Tienen proteína, carbohidrato y grasa de buena calidad, lo que te asegura que te va a satisfacer por algunas horas mientras controla las hormonas del hambre. Puedes preparar suficientes para toda la semana y […]