PURE DE PAPA FALSO

Todavía no puedo creer lo rico que quedó este puré de papa sin papa. ¿Cómo? COLIFLOR! Solo tiene coliflor, yogurt griego y ghee. Es cremoso y un acompañante perfecto para un almuerzo o cena hasta para los paladares más exigentes.

Ingredientes

  • 1/2 coliflor pequeña orgánica (más o menos 2 tazas de arbolitos)

  • 2 cucharadas de yogurt griego 100% natural que sea espeso (sin azúcar)
     

  • 1 cucharada de ghee de vacas de pastoreo

  • Sal y pimienta al gusto

instrucciones

  • Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tan suave que puedas atravesar un tenedor sin ningún problema.
  • Pasa a un procesador de comida y agrega el yogurt griego, ghee, sal y pimienta. 
  • Procesa hasta que esté cremoso y sirve con perejil picado.

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*