ZANAHORIAS A LA CÚRCUMA

Este acompañante ha sido un básico desde que empecé a comer saludable. Las zanahorias son poco intimidades y le gustan a todo el mundo! Súper buena para mealprep, loncheras o invitaciones. Esta receta se recalientan bien en microondas.

INGREDIENTES

  • 1 funda de zanahorias baby orgánicas (con cáscara y enteras, al rededor de 10)
  • 1/2 cucharada de ajo picado  (opcional)
  • Para sazonar: cúrcuma, paprika o cayena si te gusta picante, sal marina/rosada al gusto
  • Aceite de aguacate o coco 

INSTRUCCIONES

  • Calienta tu horno a 375 grados.
  • En un bowl coloca las zanahorias, si deseas remueve el tope que no se come.
  • Agrega un chorrito de aceite de tu elección, cúrcuma, sal, paprika y 1/2 cucharada de ajo picado.
  • Con unas pinzas o tus manos mezcla bien hasta que todas las zanahorias estén cubiertas. 
  • Hornea por 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar, volteando por la mitad.
  • Cuidado las horneas demasiado ya que se volverán muy suaves.
  • Una vez que están ya doraditas sube la temperatura de tu horno a BROIL por 5 minutos para que se quemen un poquito, les da un sabor especial.

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